Biscotti di Natale

 

Ingredienti

• 250 g di margarina ammorbidita
• 60 g di zucchero frullato finemente
• 350 di farina setacciata
• 50 g di nocciole tritate finemente fino a renderle farina
• Per farcire
• Crema spalmabile al cioccolato in alternativa marmellata
• Per decorare
• Zucchero frullato finemente

 

Procedimento

• Mescolare lo zucchero e la margarina, aggiungere la farina e le nocciole tritate molto finemente.
• Amalgamare, fare una palla e far riposare per mezz'ora.
• Stendere l'impasto, con uno stampino rotondo tagliare tanti biscotti in numero pari.
• Metà biscotti saranno la base, l'altra metà andrà tagliata al centro la forma di un albero.
• Adagiare i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
• Far raffreddare.
• Spalmare la crema al cioccolato o la marmellata sui biscotti interi e coprire con quelli tagliati a forma di albero.
• Spolverare con lo zucchero frullato.