Le polpette sono un piatto super versatile: le possiamo usare come secondo piatto o come condimento per la pasta. Piacciono ai bambini ma anche agli adulti. Protagoniste di film (basta penare a Lilli e il Vagabondo o Piovono polpette), sono divertenti e facili da realizzare. Questa ricetta è perfetta: pochi ingredienti ma sani e gustosi. Perfetto se accompagnate da verdure, purè o salse. Nutrienti e leggere sono una ricetta da provare assolutamente!
Ingredienti
- 500g di spinaci già cotti
- 400g di patate bollite
- sale, pepe, olio q.b.
- 2 cucchiaini di salsa di soia
Procedimento
- Tritatre gli ingredienti in un mixer.
- Aggiungere al termine il pan grattato per renderlo pià denso
- Formare delle palline farle passare nel pan grattato
- Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Strumento di cui abbiamo bisogno per questa ricetta
- Mixer per frullare il procedimento
- Ciotola con il pan grattato
- Teglia dove cuocere le polpette
Lo sapevi che...?
Accanito mangiatore di spinaci dal 1929 Braccio di ferro è il testimonial di questo almento capce di restituire forza a chi è stanco anche se la fama di alimeti energetici è il risultato di un errore di trascrizione nel riportare la concentrazione di ferro nelle primissime trascrizioni nel riportare la concentrazione di ferro nelle primissime tabelle nutrizionali. Gli Arabi lo introdussero in Europa nel 1200 e ritenevano lo spinacio il principe degli ortaggi. Pur esesndo molto abbondante il ferro è inutilizzabile come nutriente a causa della sua forma chimica e della presenza di acido ossalico. Sono poco calorici ricchi di fibre il colesterolo è assente sono una buona fonte di vitamine C, K, E. Dovrebbero essere mangiati crudi per evitare di danneggiare il contenuto di acido folico e folati. Preferendoli cotti meglio la cottura a vapore aggiungendo qualche goccia di limone si ripristinerà la concentrazione di vitamina C.
La salsa di soia è facilmente reperibile al supermercato e nei negozi di alimentazione biologica, spesso collocata nel reparto dedicato agli alimenti etnici. La salsa di soia è un condimento liquido, di colorito nerastro, odore fortemente aromatico e sapore caratteristico, spiccatamente sapido Il consumo totale di sale nell'intera giornata non dovrebbe superare i 5 grammi, quindi non dobbiamo esagerare nel suo utilizzo la salsa di soia nacque come un prodotto fermentato a base dell'omonimo legume; può essere usato come condimento per carni, pesce, pasta, sushi, sashimi, tofu, ecc.; preparazione di marinate, per salse per condire insalate; come ingrediente di cottura,per la preparazione di zuppe, minestre e ragù; come base o componente per altre salse più particolari. n definitiva, la salsa di soia è un alimento che NON si presta alla dieta per la pressione alta e alla dieta del celiaco; inoltre, anche per i soggetti non a rischio di ipertensione, se ne consiglia comunque un consumo limitato.
Commenti
Posta un commento