Il plumcake è un dolce goloso che unisce la dolcezza del cioccolato alla croccantezza delle arachidi. Può essere perfetto per una colazione insieme ad una tazza di latte di soia, il caffè per aiutarci a iniziare la giornata, uno snack un dolcino dopo cena. Dovesse avanzarne qualche fetta, si mantiene per qualche giorno non vi preoccupate.
- 260 g di farina setacciata
- 20 g di cacao amaro in polvere setacciato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato
- Un pizzico di sale
- Due banane tagliate a rondelle
- 180 ml di bevanda vegetale alla nocciola
- 70 g di crema di arachidi (vedi tra le mie ricette come farla)
- 120 g di zucchero integrale di canna
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Arachidi per decorazione
Procedimento
- In una ciotola capiente versare la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao e il sale.
- In un mixer versare la bevanda vegetale, l'aceto, lo zucchero, la crema di arachidi, le banane e frullare.
- Unire la parte liquida alla farina e mescolare bene.
- Distribuire il composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata.
- Distribuire sulla superficie le arachidi sgusciate.
- Infornare a 180 gradi per circa quaranta minuti.
- Sfornare e fare raffreddare prima di affettare.
Strumenti di cui abbiamo bisogno in questa ricetta
- Ciotola per unire gli ingredienti secchi
- Mixer per unire quelli liquidi
- Stampo da plumcake
Lo sapevi che...?
Le arachidi note anche come noccioline americane. nonostante le arachidi si trovaino sempre con la frutta secca in quanto condividono con essa i valori nutrizionali sono in realtà legumi.
E'originaria del Brasile ma le varietàpiù pregiate sono coltivate in Israele.
Hanno un guscio di colore giallo e sono molto resistenti alla tostatura sono un vero e proprio concentrato di grassi e di calorie non bisogna mangiarne mole ma poche e spesso ma non associarle a bibite gessate
proteggono il sistema cardiovascolare perchè ricche di proteine antiossidanti rame magnesio e vitamine del gruppo B.
Il loro burro è ricco di niacina una sostanza che converte il cibo in energia, immediatamente disponibile quindi è un cibo ideale per gli sportivi.
sarebbe meglio acquistarli con il guscio emangiarli al naturale sono buone aggiunte all'insalata e alle verdure si prestano per la preparazione di barrettte e muesli
nelle persone allergiche il consumo di arachidi sgusciate provoca una pericolosa reazione allergica dai sintomi gravi. Questo tipo di allergia + la tersa causa di allergia al cibo dopo quella al latte e alle uova
Le arachidi sono famose nei fumetti perchè danno a Pippo i superpoteri che lo trasformano in Superpippo.
Esistono così tante varietà di ciocolato che è difficile mettersi d'accordo su quale sia il migliore! Bianco, fondente, al latte, con le nocciole, le mandorle come si fa a scegliere?
Il tutto deriva dalla pianta del cacao, originaria dell'America meridionale.
Il cioccolato fondente in particolare rappesnta un importante e rinomata fonte di serotonina grazie alla presenza del triptofano, sostanza dalle proprietà antidepressive che donano una sensazione di buonumore. Il sapore amaro del fondente è dato da una sostanza che protegge il cuore la epitachina.
Esistono così tante varietà di ciocolato che è difficile mettersi d'accordo su quale sia il migliore! Bianco, fondente, al latte, con le nocciole, le mandorle come si fa a scegliere?
Il tutto deriva dalla pianta del cacao, originaria dell'America meridionale.
Il cioccolato fondente in particolare rappesnta un importante e rinomata fonte di serotonina grazie alla presenza del triptofano, sostanza dalle proprietà antidepressive che donano una sensazione di buonumore. Il sapore amaro del fondente è dato da una sostanza che protegge il cuore la epitachina.
Gli antiossidanti contenuti tengono inoltre sotto controllo il colesterolo cattivo .
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