Tortini semplici e gustosi che uniscono la dolcezza delle banane a quella del cioccolato.
Facili da preparare sono un prelibatezza da provare per una merenda gustosa o quando ci vogliamo concedere un piacere di gola. Sono morbidi e profumati. Se volete potete sostituire le gocce di cioccolato con la frutta secca.
Ingredienti per 6 pezzi (diametro stampini cm 11,5)
- 250 g di farina setacciata
- 1 cucchiaino di lievito
- 150 g di zucchero integrale di canna
- 75 g di olio extravergine di oliva
- 30 g bevanda vegetale di soia
- 1 banana matura schiacciata
- 20 g gocce di cioccolato fondente
Procedimento
- In una ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero.
- Aggiungere l'olio, la bevanda vegetale e la banana schiacciata, mescolare bene.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato, amalgamare il tutto e dividere il composto negli stampini per dolci opportunamente oliati.
- Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti (controllare sempre la cottura perché i tempi possono variare a seconda del tipo di forno)
Strumenti di cui abbiamo bisogno per questa ricetta
- Ciotola per amalgamare gli ingredienti
- Stampini dolci dove versare l'impasto
Lo sapevi che...?
- Dal punto di vista chimico, tra zucchero bianco e zucchero di canna non c'è nessuna differenza.
- La produzione dello zucchero di canna consiste nell'estrazione del saccarosio dalla canna da zucchero. Si presenta come una polvere scura con sapore diverso dallo zucchero normale.
- Ha il vantaggio di apportare all'organismo sali minerali contiene sale di crano che aiutano il buon funzionamento dell'insulina e altre sostanze che rallentatno un pò l'assorbimento del glucosio.
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