Una preparazione davvero divertente! Per la merenda dei bambini, per feste di compleanno, aperitivi informali, antipasti inconsueti... Di facile realizzazione e molto gustosa è un'idea sfiziosa ed originale. Ve la consiglio davvero: pochi ingredienti ma grande resa!
I mini
wurstel "viennesi" usati per la ricetta sono una preparazione
alimentare vegetale affumicata a base di seitan, li si trovano presso
negozi che vendono prodotti alimentari biologici.
Lo
spago da cucina lo trovate tranquillamente al supemercato se non lo
dovessimo trovare possiamo sempre usare l'erba cipollina.
Ingredienti per 9 caramelle:
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 24 x 42 cm
- 9 mini wurstel di seitan
- Volendo spago da cucina
Procedimento
- Tagliare la pasta sfoglia in 9 rettangoli sui quali porre i wurstel.
- Arrotolare, premere leggermente ai margini per sigillare.
- Volendo legare con lo spago da cucina senza stringere troppo e con le forbici tagliare gli orli.
- Disporre
le caramelle su carta da forno, spennellare con un po'di olio e
infornare per circa 15 minuti o finché non saranno dorate.
Lo sapete che...?
Il seitan è ricavato dal glutine, del grano tenero o di altri cereali che gli conferisce una consistenza compatta e versatile, che lo rende non adatto ai celiaci.
Non contiene colesterolo né grassi saturi.
Nasce in Giappone dove in monaci ne hanno tramandato la ricetta tradizionale secondo cui il glutine estratto dalla farina di frumento viene impastato e lessato in un brodo di salsa si soia, alga kombu e altri aromi.
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