Pigne dolci golose

Le pigne di cioccolato sono dei dolcetti sfiziosi senza cottura, ideali per la tavola delle feste. Oltre a servirle come dessert, potete utilizzarle anche come segnaposto natalizio e sono bellissime anche da regalare ai vostri ospiti. Nella nostra ricetta, abbiamo realizzato la base delle pigne con il pandoro sbriciolato amalgamato con mascarpone e crema di nocciole. Le scaglie delle pigne, invece, saranno realizzate con i cornflakes o cereali al cioccolato a forma di petalo. Questi golosi dessert si preparano in 10 minuti e con solo 4 ingredienti e sono perfette anche per riciclare il pandoro avanzato. Ecco come realizzarle in modo facile e veloce.

Ingredienti

• 300 g di cioccolato fondente spezzettato
• 150 g di preparato per panna vegetale per dolci
• 30 g di margarina vegetale di soia
• Cereali al cioccolato tipo barchetta
• Cocco grattugiato

Procedimento

• Portare a bollore il preparato per panna vegetale, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato.
• Rimettere sul fuoco a bagnomaria, sciogliere bene il cioccolato, unire la margarina, spegnere il fuoco e amalgamare.
• Raffreddare, porre in frigorifero per circa tre ore.
• Prendere porzioni del composto e creare dei coni.
• Inserire i cereali a forma di barchetta in modo da dare ai coni l'aspetto di pigne.
• Riporre in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
• Prima di servire cospargere con il cocco grattugiato o zucchero a velo. 

 

Strumenti di cui abbiamo bisogno per questa ricetta

• Pentola per portare a bollore la panna
• Pentola dove cuocere a bagnomaria
  

Lo sapevi che...? 

 

Esistono così tante varietà di ciocolato che è difficile mettersi d'accordo su quale sia il migliore! Bianco, fondente, al latte, con le nocciole, le mandorle come si fa a scegliere? Il tutto deriva dalla pianta del cacao, originaria dell'America meridionale. Il cioccolato fondente in particolare rappesnta un importante e rinomata fonte di serotonina grazie alla presenza del triptofano, sostanza dalle proprietà antidepressive che donano una sensazione di buonumore. Il sapore amaro del fondente è dato da una sostanza che protegge il cuore la epitachina. Gli antiossidanti contenuti tengono inoltre sotto controllo il colesterolo cattivo.

 

La panna di soia è un'alternativa vegetale a quella animale.
Si ottiene lavorando il latte di soia, la si trova sia nella versione da montare per i dolci che nella versione da cucina per condire prima i piatti. E' un prodotto privo di colesterolo e il latte di soia contiene vitamine A,B, E, ferro, grassi insaturi amminoacidi essenziali, non contiene glutine e ha poche calorie. La panna può essere usata in cucina come sostituto del burro nei dolci (125 g di panna di soia corrispondono a 100 g di burro).

 

 

La palma di cocco è originaria dell'Indonesia ed è una pianta tipica dei paesi tropicali. È molto longeva; può superare i 100 anni di vita. Del cocco non si butta niente; viene utilizzata anche tutta la parte che non è commestibile; le foglie servono a fabbricare cesti, stuoie, cappelli o a realizzare coperture per i tetti, mentre dal fusto dell’albero si ricava un legno che viene utilizzato per costruire oggetti. Dai fiori si ottiene invece una bevanda alcolica tipica dei paesi tropicali. è molto ricco di potassio e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, in misura minore, altri minerali. Apporta una quota di vitamine del gruppo B e vitamine C, E, K e J. È piuttosto ricco di aminoacidi, fibre e zuccheri.Circa la metà della sua composizione è acqua.  Il cocco contiene acido laurico, una sostanza che si trova anche nel latte materno e che favorisce lo sviluppo del cervello. Bere acqua di noce di cocco aiuta a mantenere in salute il sistema immunitario ed ha effetti benefici sul sistema nervoso.

 

La farina di riso si ottiene dalla macinazione dell’omonimo cereale, è un prodotto adatto per diverse creazioni in cucina soprattutto da chi deve  escludere il glutine dalla propria alimentazione. Ricco di vitamina B6, B3, B2 e B1 ma anche di vitamina E. Raccomandata per la salute cardiovascolare per il suo bassissimo contenuto di grassi e colesterolo, così come di sodio, può far parte della dieta dei pazienti ipertesi. La farina di riso fornisce anche un alto contenuto di minerali come calcio e ferro e vitamine (niacina, vitamina D, tiamina e riboflavina).

 

Lo sapevi che...?

Il Natale è la giornata che celebra la nascita di Gesù, il 25 dicembre ed  è la festa più importante nella comunità cristiana inferiore solo alla Pasqua. Il termine italiano "Natale" deriva dal latino Natāle(m) o  natālis, nascita.
È comunque la celebrazione più sentita tra i cristiani ma non solo tanto che oggi anche chi non appartiene a questa religione lo festeggia  con lo scambio di doni, lo stare in famiglia o la tradizione del presepe e dell'albero di Natale.
 
Le origini storiche della festa non sono certe e sono state spiegate con varie ipotesi. Si è sostenuto che la sua data venne fissata al 25 dicembre per fare coincidere la festa del Natalis Solis Invicti con la celebrazione della nascita di Cristo richiamando le usanze pagane manifestavano una venerazione nei confronti del Sole.