Cornetti al cocco e cioccolato

Che buoni i croissant! Croccanti, profumati, ti sciogliono in bocca! 

Con un ripieno dolcissimo sono una merenda veloce e gustosissima. Io ho messo la cioccolata al suo intenro ma voi potete anche variare il ripieno, scegliendo della marmellata ad esempio.

Semplici da realizzare, vi occorrono solo pochi ingredienti. Sono veloci da preparare e sono ideali per quando si ha voglia di qualcosa di dolce, per una merenda sfiziosa o una bella colazione magari accompagnati da una bella tazza di tè. Vedrete come sarà bello avere la cucina invasa dal loro profumo mentre si cuociono!

Ingredienti per 12 cornetti

• Un rotolo di pasta sfoglia rotondo
• 100 g di crema spalmabile al cioccolato
• 1 cucchiaio di zucchero integrale di canna
• Farina di cocco
• Bevanda vegetale di soia q.b.

 

Procedimento

• Srotolare la pasta sfoglia, ricavare 12 triangoli, alla base di ciascuno mettete un po'di crema spalmabile al cioccolato e spolverare con la farina di cocco.
• Avvolgere ciascun triangolo partendo dalla base e dare la forma di cornetto.
• Adagiarli su una placca da forno foderata con carta da forno e pennellarli con un po' di di bevanda vegetale di soia, spolverare con la farina di cocco e un po'di zucchero.
• Infornare a 189 gradi per circa 20 minuti.

 

 

Lo sapete che...?
 

Esistono così tante varietà di ciocolato che è difficile mettersi d'accordo su quale sia il migliore! Bianco, fondente, al latte, con le nocciole, le mandorle come si fa a scegliere?
Il tutto deriva dalla pianta del cacao, originaria dell'America meridionale.
Il cioccolato fondente in particolare rappesnta un importante e rinomata fonte di serotonina grazie alla presenza del triptofano, sostanza dalle proprietà antidepressive che donano una sensazione di buonumore. Il sapore amaro del fondente è dato da una sostanza che protegge il cuore la epitachina. Gli antiossidanti contenuti tengono inoltre sotto controllo il colesterolo cattivo.

 

Dal punto di vista chimico, tra zucchero bianco e zucchero di canna non c'è nessuna differenza. Lo zucchero di canna La produzione dello zucchero di canna consiste nell'estrazione del saccarosio dalla canna da zucchero. Si presenta come  una polvere scura con sapore diverso dallo zucchero normale.
Ha  il vantaggio di apportare all'organismo sali minerali contiene sale di crano che aiutano il buon funzionamento dell'insulina e altre sostanze che rallentatno un pò l'assorbimento del glucosio